四、保护胃黏膜

　　羊肉可以保护胃壁，增加消化酶的分泌量来帮助消化。中医认为羊肉还有补肾壮阳的作用，适合男士经常食用。羊肉呢是绝佳的食疗保健品，羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等可以用于多种疾病的治疗，具有非常高的药用价值。

　　食谱：当归炖羊肉

　　原料： 羊肉200g、当归片15g、胡椒粉5g、盐10g，老姜适量、料酒适量、鸡精适量、油适量。

　　做法：

　　1、羊肉、生姜切片，当归洗干净掰开。

　　2、羊肉在沸水里焯去血水。

　　3、热锅放油爆香姜片。

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