做法：

　　1、将羊肉沸水锅中焯一下，热水冲干净备用。

　　2、锅内放适量水，将羊肉、料酒、冰糖、卤包料炖煮约1小时就够了，先用大火烧开再小火炖。

　　3、然后放入猴头菇煮一会儿，最后放入味精调味即可起锅。

　　二、温补肝肾

　　羊肉的营养用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。

　　食谱：白萝卜炖羊肉

　　原料：白萝卜500克，羊肉250克，酱油30克，白糖50克，葱15克，姜14克，大茴香2个，植物油50克，料酒、盐、味精备适量。

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