做法：

　　1、将羊肉洗净，切成5厘米见方的块，用热水焯一下捞出，再沥水备用。

　　2、将萝卜切成5厘米见方的块，用热水焯一下，汤水备用。

　　3、铁锅内放50克油，油热至七成的时候放白糖，再用铲子不断地搅拌至糖冒泡时放肉翻炒，等到肉均匀上色后放酱油50克，同时放葱段、姜片和大茴香。盖锅盖炖5分钟后放入温水，用大火炖开后才放料酒，然后改为文火炖。待肉六成熟时，将萝卜倒锅内，放盐后将肉和萝卜炖烂熟，最后放味精出锅装碗即可食用。

　　三、补血温经

　　羊肉可用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。

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