豆干海带丝的做法步骤：

1. 将海带丝洗净控干水分切成段，

2. 豆腐干切成丝，蒜切成末，红彩椒切成丝，香菜切成末

3. 海带丝下锅开水焯一下

4. 捞出过凉水后控干水分。

5. 将醋、生抽、盐、鸡精、香油、辣椒油、白糖、葱、蒜末调成汁。

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