药材：参须4钱、何首乌3钱、杜仲3钱、玉竹3钱、桂枝2钱、黄耆2钱、党参2钱、当归3钱、川芎2钱、枸杞5钱、红枣8颗

　　材料：鸡腿或鸡胸肉适量、米酒1大匙、生姜切6片、香菇5至8朵、水六碗、盐少许

　　作法：

　　1、先把香菇泡软；切姜片6片；鸡肉洗净切块后，放入煮沸的热水烫熟捞出（若担心吃了发胖，可先去掉鸡皮喔！）

　　2、中药材洗净洁后，与米酒、水放入锅中同煮至沸腾，熬出中药汤汁后，再放入鸡肉炖煮约30分钟至鸡肉熟烂。若家中有压力锅可善加使用，能节省许多时间，一小时内可熬煮出鸡汤。

　　3、起锅前可加入盐少许，即可食用。

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