做法：
① 瘦肉、青笋洗净切丝，拌入少量淀粉；
②将肉丝、笋丝同时下锅翻炒，烹入绍酒，加入砂糖、酱油、食盐、味精搅匀，放入枸杞子翻炒致熟，淋上麻油即可。
功效：
滋阴补血，滋肝补肾。
鱼肉火锅
食材：
鱼肉400克、冻豆腐3块、白菜适量、冬菇5个、鸡汤5碗、当归30克切薄片、 盐适量。
做法：
① 先将白菜斜切成片，香菇泡软洗净切丝，鱼肉切成薄片，冻豆腐切成小块，再将鸡汤放入火锅内，并将切好的当归片全部放入火锅内；
小雪节气，一定要吃它，吃对一年不生病！(17)
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