做法：

　　1、西红柿去蒂，切成厚片，切熟透的西红柿很容易流汁，可以将皮朝下，横断面朝上，这样下刀就好切多了。

　　2、鸡蛋打散，切好葱花蒜片备用。

　　3、锅烧热，放入鸡蛋，旺火炒，鸡蛋进去立即边上会膨胀的状态，鸡蛋炒到老一点，表面为金黄色，盛出备用。

　　4、锅内倒油，放入葱等辅料，炒一下，再放入西红柿炒一会儿之后倒入炒好的鸡蛋，搅拌一会即可食用。

　　2、菠菜

　　菠菜含有大量的微量元素物质，可促进人体新陈代谢。菠菜的提取物中含有促进细胞增殖的成分，具有抗衰老的

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