保养肠胃食疗方

　　1、冷拌香椿头

　　原料：新鲜香椿、红椒丝、盐、味精、糖、橄榄油各适量。

　　制法：将新鲜香椿根部的硬头切除、洗净。锅中烧开水，放点盐将香椿放入锅中，待水开香椿全部转成绿色熟即捞出，沥干水分放入碗中，加盐、味精、稍微放糖，拌匀调味调好后，加适量橄榄油，再搅拌均匀即可装置。

　　功效：健脾开肠胃。

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