支招：鸡汤，牛奶煮米饭小鸡炖蘑菇是一道进补的好菜，简单方便，除了炖煮外，煲鸡汤也是不错的办法。鸡汤属于高汤的一种，是很多菜肴的原料。平时买了新鲜的鸡肉，可以用不吃的骨架子等部位熬汤，也可以专门制作鸡肉汤品。比如，可以在鸡汤中加入海参，炖成海参鸡汤。

　　海参鸡汤：草鸡半只，海参2条，将海参泡发，清理干净;烧开水后放入海参，大火煮10分钟后捞出放凉，切成小段;草鸡洗净切块，焯水，加料酒、盐、生抽腌制;锅中加清水，放入鸡块、海参、姜片、葱段，用大火炖煮;水开后改小火煮30分钟，加盐调味即可。

　　乳制品、蜂蜜等甜食，不刺激肠胃又有营养，老年人应该多吃。不过，喝牛奶，一天喝一两杯即可。关键是要坚持，持之以恒，就能起到进补的效果。

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