六个饮食习惯让你焕发肌肤活力(2)

发表日期：2016-11-20 11:23 | 来源：未知 | 点击数：次　收听：

小火慢炖

作为中国人，我们饮食方面可是有不少的福利，很多烹饪方法也对我们的健康大有好处。慢炖食物所需的温度不如烤炉或微波炉那样高。同时低温可以减少糖分的释放，所以你的身体在消化过程中不会产生过多的糖化终产物。美国植物学协会在2006年的一项研究中发现，用蒸的方法，蔬菜能够保留80%的抗氧化能力，但水煮时，只能保留30%。多采用较为温和的烹饪方式保留食物中的营养，正是小火慢炖的精髓所在。

少摄入糖分

现代科学的发展，尤其是食品添加剂种类的丰富，在方便生活的同时，也使很多人顺利变成了胖子。玉米或枫糖浆含有高浓度的糖，这反而又增加血液中的糖分。从逻辑上讲，体内的血糖含量越多，形成糖化终产物的糖分子越多。而这一物质对皮肤有一定的伤害作用，能够结合胶原蛋白，减少皮肤的弹性和柔韧度。