说法依据:红枣和红糖含铁丰富,并且是红色,因此有助补血。
谣言粉碎:红枣和红糖中所含的铁均为“非血红素铁”,吸收率低,一般仅为1%~5%,而且吸收时容易受其他食物中膳食纤维、草酸、植酸的影响,所以它们的补铁效果往往较差。
营养真相:红枣是营养价值很高的零食,膳食纤维、矿物质等含量都较高,可以常吃。红糖的营养价值比白糖高,可用其来代替白糖调味,但每天也不要超过25克。
吃猪蹄能美容
说法依据:猪蹄富含胶原蛋白,对皮肤好,因此吃了能美容。
说法依据:红枣和红糖含铁丰富,并且是红色,因此有助补血。
谣言粉碎:红枣和红糖中所含的铁均为“非血红素铁”,吸收率低,一般仅为1%~5%,而且吸收时容易受其他食物中膳食纤维、草酸、植酸的影响,所以它们的补铁效果往往较差。
营养真相:红枣是营养价值很高的零食,膳食纤维、矿物质等含量都较高,可以常吃。红糖的营养价值比白糖高,可用其来代替白糖调味,但每天也不要超过25克。
吃猪蹄能美容
说法依据:猪蹄富含胶原蛋白,对皮肤好,因此吃了能美容。