4、银耳、百合

银耳，又称白木耳，富含多种氨基酸、维生素等，具有滋阴、润肺、养胃、生津的补益之效。李桂明教授表示，银耳是滋阴润肺的头等食材，与黑木耳比其性偏凉，养阴生津作用比黑木耳强。百合具有养肺阴、滋肺燥、清心安神的功效，他提到，银耳百合汤或莲子百合粥，都是清润养肺祛燥药膳佳品，尤其适合女性食用。

5、蜂蜜

蜂蜜既是滋补佳品，又是治疗多种疾病的良药。李桂明教授表示，秋蜜滋肺润肠，用蜂蜜泡水，能预防大便干结、便秘等问题。此外，对于脾胃阴亏或气虚所致的胃脘疼痛均有一定疗效。

专家推荐秋季养生汤——板栗煲鸡

进入秋季，栗子开始成熟。中医认为，板栗具有健脾胃、益气、补肾、强心的功用，老少咸宜。鸡肉性味甘温，主治功用十分广泛，长期食用可达到养胃、健脾、补肾、养颜等保健功效。李桂明教授表示，板栗煲鸡汤非常适合秋季饮用，美味又营养，人们可在家根据简单的食谱自行制作，用量也可根据家中人数相应调整。如果家中有老人，可将鸡皮去掉，使鸡汤更为清淡。

材料：肉鸡半只，栗子100g、盐、少量姜、蒜

做法：

1、栗子去壳去皮，洗净备用。将肉鸡切块。

2、往锅里注入清水后，待沸腾即可加入鸡、姜片、蒜。

3、待再次沸腾时加入栗子，60分钟后加适量盐调味即可。

专家简介：

李桂明，广东省第二中医院心血管科副主任，主任医师，教授，硕士生导师，广东省优秀中医临床人才，广东省首批名中医师承项目指导老师，广东省中西医结合学会慢性病专业委员会副主任委员，广东省中西医结合学会高血压、心力衰竭专业委员会常委，广东省中医药学会药膳委员会委员。擅长应用中西医结合方法对内科各种疾病进行诊疗，特别对高血压病、冠心病、慢性心衰、糖尿病肾病、血尿、蛋白尿、水肿、喘促及代谢综合征等病疗效显著，并善于应用中医经方治疗各种疑难杂症。

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