许多的上班族都困扰于每天的吃饭问题，有时候因为忙碌的工作而没有时间出去吃饭，有时候又厌倦了吃外卖，于是有越来越多的人会选择带饭，上班族带饭既能节省时间又能吃自己想吃的东西。上班族带饭需要注意什么?要吃得更健康就必须了解带饭注意事项。作为带饭族，只要注意以下5个事项，就可以减少疾病的发生。

　　1、银耳汤隔夜或致缺氧

　　汤是一种高级营养补品，但一过夜，营养成分就会减少并产生有害成分。因为不论是室内栽培的银耳和椴木野外栽培的银耳都含有较多的硝酸盐类，经煮熟后如放的时间比较久，在细菌的分解作用下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐。但是亚硝酸起反作用，使人体中正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，丧失携带氧气的能力，造成人体缺乏正常的造血功能!

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