岭南夏季炎热潮湿，这让南下广东的朋友很不适应。广东气候多雨而潮湿，湿浊寒凉之气容易侵袭机体，易损伤脾之阳气，寒湿困脾，容易产生脘腹胀痛，食少倦怠，肢倦发力，泄泻，水肿，痰饮等症状。说到湿热，许多人首先便想到了祛湿茶、凉茶，但专家介绍，凉茶也是你想喝就能喝，有可能弄巧成拙。

　　夏季广东气候湿热易伤脾胃

　　“常常有北方来广东的患者跟我抱怨，自从来了广东后，容易得胃肠病，容易胃部不舒服。胃胀、胃痛、大便拉稀是常有之事，奇怪的是一回到北方老家就‘不治而愈’了。这主要是由于广东沿海地区‘湿气’较重造成的。”广东省中医院消化大科主任黄穗平教授介绍说。

　　祛湿凉茶虽好但不能盲目喝

　　广东人喜欢喝凉茶是广为人知的事情，许多人认为多喝一些性质“寒凉”的凉茶可去“热气”。但是黄穗平教授提醒说，凉茶可不能盲目喝，不同体质的人喝凉茶应有所区别。长期喝、大量喝清热中药会损伤胃黏膜，让胃黏膜变薄、充血、水肿，导致慢性浅表性胃炎。另外老年人和小孩喝凉茶应该谨慎，大多数小孩的脾肠虚弱，金银花、菊花、五花茶等不能多喝。

　　推荐三款祛湿食疗方

　　1、粟米白果猪肚汤

　　材料：粟米3条、白果50克、猪肚1个、生姜3片。

　　做法：粟米洗净，连衣、须切段状;白果去壳、去衣、洗净;猪肚冲洗后翻转，用刀刮去脏杂，再用生粉反复洗净，并以清水冲净。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升(约12碗量)，武火煲沸后改文火煲2个半小时，调入适量食盐和生油便可。

　　功效：健脾祛湿，清热益气，老少皆宜。

　　2、砂仁陈皮鲫鱼汤

　　材料：砂仁6克、陈皮1/4个、鲫鱼300~400克、芫荽4棵、生姜3片。

　　做法：砂仁打碎;陈皮浸泡去瓤;芫荽洗净;鲫鱼宰净，去鳞、肠杂，置油锅慢火煎至两边微黄。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗量)，武火煲沸后改文火煲2个小时，调入适量芫荽及食盐和生油便可。

　　功效：健脾祛湿。

　　3、冬瓜薏米老鸭汤

　　材料：老鸭半只、薏米一把、冬瓜一斤、葱，姜、料酒、盐做法：鸭去头、脚和屁股，清洗干净，剁成大块。葱切段，姜切片，冬瓜切大块，薏米洗净备用。鸭肉放在冷水锅中大火烧开，煮三分钟去血水，盛出，用清水洗净。入油，五成热时放入葱段和姜片炒香，再倒入鸭块炒变色后放入开水，薏米炖1小时。汤锅中放入冬瓜和少许盐，中火炖20分钟即可。

　　功效：滋阴降燥，祛湿健脾。

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